Patate arrosto con pancetta (Rosted potatos with bacon)

Stanca morta e molto felice: ecco come mi sento. Si è conclusa un'esperienza, il mio stage, che mi ha dato notevoli soddisfazioni. Domani rinizio l'università, o meglio inizio: si comincia con la specialistica. Si, lo so, non sono normale, ma a me piace studiare e sono sempre felice di iniziare qualche nuovo corso. In più ho un sacco di progetti e per quanto avrei bisogno di un po' di pausa sono felice di fare un sacco di cose.
Ah, ve l'ho detto? A ottobre inizierò un corso di fotografia: spero di imparare qualcosa e migliorare le foto dei miei manicaretti :) Obbiettivo: dimezzare il numero di scuse per le foto orrende! ihih!
E voi?come avete iniziato questo autunno?Idee?Progetti?Propositi?

Per un volta non vi propongo un dolce ma un contorno, seppur piuttosto sostanzioso. Non posso dire che sia una vera e propria ricetta: sicuramente tutti siete in grado di fare le patate arrosto, ma io vi do un'idea per farle in modo un po' diverso. Non ci sono dosi precise,andate a occhio e soprattutto a gusto :)

Ingredienti:

patate
pancetta
aglio
paprika dolce
rosmarino
pepe
olio


Ho sbucciato le patate e le ho tagliate a pezzetti. Ho messo le patate nel cestello della pentola a pressione e le ho fatte cuocere al dente. Se non avete la pentola a pressione, bollitele normalmente. Ho unto una teglia con un po' di olio. Vi ho messo le patate. Ho aggiunto l'aglio sbucciato e schiacciato, la pancetta tagliata a dadini, la paprika, il rosmarino, il pepe, il sale e un giro d'olio. Ho mescolato bene con un cucchiaio.
Ho scaldato il forno a 200°, ho fatto cuocere le patate e ho aggiunto la funzione grill gli ultimi minuti. Ho girato le patate ogni tanto. A fine cottura le patate saranno morbide dentro e con una bella crosticina fuori.


Ingredients:

potatos
bacon
garlic
sweet paprika
rosemary
salt, pepper
oil

I peeled the potatos and cut them I put the potatos in the pressure cooker and cooked them firm. If you don0t have the pressure cooker, boil the potatos in the normal way. I oiled a pan with a bit of oil and put the potatos in it. I added the peeled and mashed garlic, the chopped bacon, the paprika, the rosemary, the salt and a bit more oil. I mixed well with a spoon.
I heated the oven at 200°, cooked the potatos and added the grill function in the last minutes. Sometimes I stirred the potatos. When they are cooked, the potatos are soft inside and with a good crust outside.