![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5Te5IrhCgR3DUyNjADhH8D2MKcmX4ZmuMdCJ9WUZTMa2W2IGFjuB7W9qDmpPeU8hRrogc1mENCFK_wmhTeR1WkmMytBncyTyO1UrW_FNrPGfuQAF-5iMHoXP4w1w2_bQJmGSjGDd3ro/s320/muffin.gif)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH3hsqhlDxJGliLfX5g5VsV76ujTDSeySa3mhu7lGd0feGDm1oNg08yMVwjbXFGXGrD3jFz9hU8xd-4S-zz7DS7W63NSTlCbRmjf3YD9id4BQKP0fi6k7YBEBz9fSaGTV9kGT0bbdo1bg/s320/muffin1.gif)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXuwFKZLjcI58uqxG_61iR0imJjnx58bwC39rb685LNmkv7TKRRHSeGry4c-IByZfngxQhffJMzzpUuUa76DlszNBziSemnSFjLcY5HDT2Gmg1PhKtlYM4-CnIRcLNvf1Vmd8fCX3nFpM/s320/muffin2.gif)
Ecco cosa ho realizzato ieri sera :) oggi a mezzogiorno non c'era più nulla!! Come spesso accade ho preso una ricetta da un libro (in questo caso da "la pasticceria" di Marianne Magnier-Moreno) e l'ho modificata a mio piacimento. io sono intollerante al latte quindi li ho fatti senza lattosio.
ecco dunque la ricettina, slurp
Ingredienti (per circa 11 muffin):
60 gr di margarina (voi potete usare il burro)
2 uova
160 gr di zucchero
circa 120 gr di latte senza lattosio (voi potete usare il latte normale)
240 gr di farina 00
4 gr di sale
12 gr di lievito
150 gr di mirtilli surgelati
Ho messo uova e zucchero nel kenwood e ho iniziato a mescolare.ho aggiunto poi la margarina fusa e successivamente il latte. in una terrina ho mescolato farina, sale, lievito e mirtilli. poi ho unito la parte secca alla parte liquida e ho continuato a far mescolare dal kenwood. ho preso degli stampini di silicone e ci ho messo il composto. ho cotto per circa 10 minuti a 180° in forno ventilato, poi ho abbassato a 160° e ho cotto altri 10 minuti coprendo i muffin con della carta stagnola. ho lasciato raffreddare e ho coperto con zucchero a velo.
et voilà, i muffin sono serviti!
NOTA: sono muffin poco dolci quindi potete aumentare un po' lo zucchero, a me comunque piacciono anche così. :)